イチからはじめるイチノクラ第二弾2月14日出荷開始！

社員の中でも中堅、若手が主体となり、このお酒のための「酒米作り」から酒造りを全て一ノ蔵で行う新プロジェクト「イチからはじめるイチノクラ」第二弾のお酒2アイテムがもうすぐ蔵元出荷を迎えます。原料米には、宮城県で誕生した品種「吟のいろは」「蔵の華」「トヨニシキ」を使用。栽培に適した自社田を選定し、田植え、稲刈りまでもこの酒造りを担う蔵人が参加し、常に酒米の生育状況を確認しました。酒造りでは、2022年7月南部杜氏試験に合格した製造部副杜氏 阿部を中心に若手蔵人が主体となって、酒質設計から取り組みました。お酒の裏ラベルに表示されるQRコードからは、酒米作りからお酒が出来るまでのストーリーを動画で見られます。
若手がチャレンジした本品をどうぞお試しください。

①一ノ蔵 山廃純米大吟醸生原酒 蔵の華
一ノ蔵農社産「蔵の華」の新米を100％使用。
華やかでフレッシュな香味と、山廃ならではの酸味と複雑味が調和した味わいに仕上げました。
＜数量限定品＞
○蔵元出荷開始日：2月14日
○精米歩合：40%
○アルコール分：16%
○７２０ミリリットル： 2,750円(税込価格)
○要冷蔵： 冷やしてお召し上がりください

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②一ノ蔵 純米大吟醸生原酒 トヨニシキ
一ノ蔵農社産「トヨニシキ」の新米を100％使用。
上品で穏やかな香りと、米の旨味が広がる綺麗な味わいに仕上げました。
＜数量限定品＞
○蔵元出荷開始日：2月14日
○精米歩合：40%
○アルコール分：16%
○７２０ミリリットル： 2,750円(税込価格)
○要冷蔵： 冷やしてお召し上がりください

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