お酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。
お客様がご使用のブラウザでは一部機能をご利用いただけません。 Microsoft Edge、その他ブラウザでの閲覧をお願いします。
NEWS
麹床室（こうじとこむろ）で一晩を過ごした酒母用麹は、今日から小さな箱（麹箱）に移して更に1日育てていきます。まずは朝8時、保温用の白布を取り、塊のお米を木のヘラ（分司）で切り分けるところから始まりました。 続いて、切り分けたお米の...
